Банкетное меню
Стоимость банкета: 3000 рублей на персону.
Обслуживание +15% от окончательной стоимости банкета.
Средний вес продукции (без напитков) на одну персону 1100г.
Салаты (2 на выбор)
Греческий
100г
Свежие овощи, брынза, маслины, заправка
Оливье с докторской грудкой
100г
Отварные овощи, грудка г/к, ветчина индейки, соленые огурцы, майонез
Хрустящий баклажан
100г
Свежие овощи, форель с/с, брусника, медово-горчичная заправка
Цезарь с креветкой
100г
Салат "Айсберг", креветки, томаты черри, чесночнеы гренки, сыр "Пармезан", соус "Цезарь"
Салат с тунцом
100
Цезарь с курицей
100г
Салат "Айсберг", запеченая куриная грудка, томаты черри, чесночнеы гренки, сыр "Пармезан", соус "Цезарь"
Холодные закуски (1 на выбор)
Ассорти солений
150г
Грибы, огурцы, помидоры, черемша, оливки
Тарелка свежих овощей, Итальянская тарелка
150г
Язык говяжий, буженина, "Рулада", карпаччо
Сырная тарелка
80г
четыре вида сыра, мёд, фрукты
Закуски (1 на выбор)
Брускетта с грибным паштетом
80г
Хлеб, шампионы, лук репчатый, тимьян, оливковое масло
брускетта с томатами
80г
Хлеб, томаты, чеснок, базилик, оливкое масло
рутелики из ветчины с творожным сыром
80г
Ветчина, творожный сыр, чеснок зелень
Рулетки овощные с творожным сыром
80г
Баклажан, творожный сыр, грецкий орех
Горячие закуски
Треска запеченная в сырной корочке с соусом "Тар-тар" и овощами гриль
Свинина запеченная с грибами и картофелем по-деревенски с домашней аджикой
700
Вариант №1 : подается порционно 400г
Садж мясной: ассорти мяса на углях (свинина, баранина, курица) с овощами гриль, картофелем по-деревенски и домашней аджикой
1000
Вариант №2
Садж рыбный: лосось гриль, жаренная треска с овощами гриль, картофелем по-деревенски и соусом "Тар-тар"
1500
Вариант №3
Рататуй с утиной грудкой гриль и соусом "Дор Блю"
Гратен с судаком
1300
Хлебная корзина (150г)
100
Фрукты (150г)
100
Морс 0,25 мл
150
Клюква + брусника
Пробковый сбор за напитки принесенные с собой
400
на персону
Made on
Tilda